lundi 19 mars 2018

Bonbon bananes créole


Ca m’a pris tout d’un coup ce week-end, une folle envie de bananes,  ‘’Non, non, non Messieurs, Dame, je vous arrête tout de suite !!!!’’ une envie de beignets appelé plus communément à La Réunion : Bonbon bananes



Est-ce que vous connaissez cette petite gourmandise créole ?
C’est un petit beignet  très moelleux et très gourmand, bien entendu… et je suis consciente que c’est bien gras aussi… mais tellement bon , aux saveurs de bananes et parfumé au rhum.
Ma gourmandise était tellement forte, que j’en ai fait une grosse assiette bien garnie, je vous rassure, elle n’était pas pour moi toute seule, on est 5 bouches à la maison… en même pas 5 mn, elle a été complètement nettoyée.
Je suis fière de Ludivine, qui est toujours motivée sur sa lancée de manger plus équilibrée,  et elle en a pris juste pour goûter ; Je vous mets d’ailleurs son article sur son témoignage de son vécu avec son poids et sa nouvelle façon de s’alimenter depuis le début de l’année  PETIT RELOOKING DANS MON ASSIETTE , et sans spoïler, elle a encore perdu , mais Chut !!!!

Revenons-en à nos fameux beignets/bonbons banane créole , pour la petite recette, elle vient de ma regrettée maman… elle mettait également de la vanille pour accentuer ce petit goût sucrée et parfumée, mais je n’en avais pas, idem pour la levure …
C’est une recette relativement très simple à réaliser et extrêmement rapide.


Ingrédients  pour 5 pax

5 bananes bien mûres
200g de farine
100g de sucre
1 œuf
3 cuillérées à soupe de rhum blanc
Huile pour la friture
1 gousse de vanille
1 cuillérée à café de levure en poudre

Procédure

Eplucher les bananes et dans un saladier,  les écraser avec une fourchette
Ajouter l’œuf entier, bien mélanger, le sucre et petit à petit la farine
Mélanger afin d’obtenir une texture bien lisse et bien homogène
Verser le rhum blanc (sans en perdre une goutte)
Faire chauffer le bain de friture
Confectionner chaque petit beignet avec une petite louche, déposer délicatement dans l’huile
Laisser dorer 3 à 4 mn,  les déposer sur du papier absorbant
Dans une assiette, mettre un peu de sucre restant des 100g, et rouler les beignets à l’intérieur
Server et déguster !


Bon début de semaine à vous,
Bisous de Nina
29 commentaires on "Bonbon bananes créole"
  1. Je garde la recette il faudrait que je tente cette recette :)
    Biz Jeny

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  2. Cela me donne beaucoup trop faim j'adore la banane en plus je crois que je vais vite tester cela ;)
    Bisous <3

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  3. Bonjour !

    Moi qui ne mange pas de gras et de sucre, je ferais pourtant sans aucun problème une exception pour goûter ces beignets ! J'ai appris récemment à apprécier les bananes du coup je ne doute pas que je me régalerais ! ^^

    Grosse pensée pour nos petites mamans ♡

    Belle journée, bises !
    Amandine, Toxic-is-not-chic.blogspot.com

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  4. Que ça a l'air bon :D J'adore les bananes et encore plus en beignets ! Merci pour la recette ma belle <3 Bisous

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  5. Euh! Je salive! Je garde pour tester pour le prochain goûter!
    Merci pour cette recette typique!
    bisous!

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  6. Mais ça doit être un vrai régal, j'adore ! biz

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  7. Oh, là, ça a l'air délicieux ces beignets à la banane !! on peut se faire des petits plaisirs de temps en temps en essayant de faire des repas équilibrés et sains la semaine ;)
    Bisous et bonne soirée

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  8. Coucou Nina, comment ne pas saliver devant tes jolies photos !! J'aime beaucoup la banane en beignet :) Il ne me semble pas en avoir mangé quand je suis venue à La Réunion..Merci pour la recette. Quelle type d'huile tu mets pour faire ton bain de friture ? Je n'en ai jamais fait. Félicitations à Ludivine qui se tient à ses résolutions ! :) bizz Belle journée.

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  9. Mais j'adore ! ça donne tellement envie ! Je garde la recette sous le coude ! merci pour ce partage
    A bientôt

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  10. Coucou,

    oh ça a l'air tellement bon ! Merci pour cette recette !

    Des bisous

    Morgane de www.fille-a-paillette.fr

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  11. Coucou Nina! Comment vas tu ?
    Ils ont l'air délicieux ces bonbons bananes créole, merci pour cette recette je vais l'essaye ce weekend :)
    Bisous!

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  12. Miam ! J'adore les beignets de banane.
    Et si un jour tu as envie de partager la recette des bonbons piment, n'hésite pas, surtout, hein ?
    Bisous

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  13. coucou Nina,
    j'adore cette petite gourmandise mais je suis sure que les tiennes sont nettement meilleurs. Je vais aller voir aussi l'article de Ludivine.
    Passe une très belle journée, bises :))

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  14. Ta recette est superbe, je n’aurais pas été aussi raisonnable que Ludivine moi hihihi!!

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  15. Oooohh!! Cela paraît délicieux :))) Mille bises à toutes les 2.

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  16. Miam miam ! Ça a l'air tellement bon !
    Moi qui ne sais jamais quoi faire de mes bananes trop mûres (à part un smoothie), je note l'idée :D !

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  17. non, je ne pense pas en avoir déjà mangé, mais cela me semble très bon !

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  18. Coucou !!
    Hummm ça a l'air trop bon !!
    Bisous

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  19. coucou!!!


    tu n'as pas honte de me faire saliver devant ce dessert!!!!!!!!!!j'en veux aussi quelques uns!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  20. Hello!
    J'ai une collègue réunionnaise qui m'a fait gouter cela il y a déjà quelques années. C'est une tuerie pour les papilles mais je comprends que Lulu y soit allée molo!
    Bon week-end.

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  21. Oh la la, ce dessert a l'air trop bon effectivement ! <3 Ca donne envie, merci pour cette jolie recette !

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  22. Miam ça donne super envie ! Je vais certainement tester ça ! ��

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  23. Coucou :)
    Je connais parce que j'en ai mangé quand je suis venue l'année dernière à la Réunion. C'est tellement bon. En toute honnêteté, je n'ai jamais aussi bien mangé de ma vie qu'à la Réunion. Les plats sont délicieux, rien que d'en parler, j'en salive.
    Bisous bisous de Paris sous la grisaille :/ <3

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  24. Coucou Nina, j'adore cette recette ! Merci du partage :)

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  25. Olala mais ca a l'air si bon ! Je note la recette pour ma fille qui est fan de banane !

    Bisous les filles

    Chloe - https://www.mademoiselleandthecity.com/

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  26. Ouh la la, mais ça a l'air délicieux! Tu m'as donné daim tout à coup. Merci pour la recette. Bisous

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  27. Merci pour la recette Nina, ça a l'air délicieux... Mais pas merci pour mes fesses qui stockent les calories :p

    Des bisous ♥

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  28. Olalalalalal je suis en train de baver devant mon écran, ces beignets ont l'air d'être absolument délicieux ❤❤❤

    Je note la recette :)

    Des bisous ❤

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